Blog Especies vegetales

Hibiscus syriacus Red Heart

Posted by Maria José Blasco | septiembre 11th, 2018 | No responses

Esta flor tan bonita de uno de nuestros jardines tiene un nombre muy evocador: Hibiscus syriacus Red Heart, también conocida como Rosa de Siria o Altea. Además de bella tiene muchas utilidades; las hojas tiernas se pueden usar como sustituto de las espinacas, las flores se consumen crudas o cocinadas, también se usan como colorante y la raíz es comestible, aunque de poco sabor, muy fibrosa y de textura ligeramente viscosa cuyo sabor recuerda al regaliz.
Es la flor nacional de Malasia y ciertas especies de hibiscus son símbolos de la República Dominicana, Puerto Rico y del estado estadounidense de Hawai.

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